السمك.. للغذاء وللدواء

“الأناضول-
قالت الأكاديمية التركية البروفيسورة سفيم كوسه، إن الأسماك لا تقل أهمية عن الأدوية بالنسبة لصحة الانسان، وأن جلد السمك وحسكه وغضاريفه مفيدة أيضا، كما نصحت بتناول الأسماك الصغيرة مع حسكها.
وفي حديث للأناضول، تحدثت كوسه المدرسة في كلية العلوم البحرية بجامعة “قره دنيز” التقنية في ولاية طرابزون، عن فوائد تناول الأسماك.
وأوضحت كوسه أن الأسماك الغنية بأحماض “أوميغا 3” الدهنية لها مكانة مهمة في أي نظام غذائي صحي.